Kürbissorten und Warenkunde
Pâtisson: Der besondere Kürbis für Küche, Anbau und Lagerung
Der Pâtisson fällt sofort auf: Seine flache, gewellte Form erinnert an eine kleine fliegende Untertasse oder an eine Krone. Hinter der dekorativen…
Winterkürbis und Sommerkürbis: Unterschiede bei Sorten, Ernte und Lagerung
Ein Kürbis kann zart, saftig und nach wenigen Tagen aufgebraucht sein – oder mit fester Schale monatelang auf seinen Auftritt warten. Genau…
Kürbissorten im Überblick: Speisekürbis, Zierkürbis und ihre Verwendung
Kürbisse sind weit mehr als orangefarbene Herbstdekoration. Je nach Sorte liefern sie cremiges Püree, nussiges Ofengemüse, faserige „Spaghetti“ oder geröstete Kerne. Andere…
